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まとめ ・「濃縮還元」は、加熱によってしぼった果汁の水分を飛ばし、軽く小さくすることで、コストを抑える。 ・そのメリットは大きいが、失われた風味や甘さは加糖などでの調整も行われる。 ・「ストレート」は、しぼった果汁をそのまま容器に詰めるので、味も風味もそのまま残るが、製品化までにコストがかかる。 果汁100%ジュースには必ずどちらなのか1 濃縮オレンジ・リンゴ果汁の品質調査 －有機酸および糖含量－ 吉 元 あや美1） 矢羽田 歩2） 山 本 健 太1） 佐々木 久 美 3） 舩越（吉田）淳子 太 田 英 明2） The Quality ofUCC 業務用 グリーンフィールド 濃縮還元 りんごジュース 100% AB 1000ml×6個が野菜ジュース・フルーツジュースストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。
濃縮還元は一般に オレンジジュース などの 果汁 を含む飲料に使用される。 この場合一度搾り取った果汁の水分を何らかの方法で飛ばした後、再び水分を加えるものである。 これは運搬の際に物資の総容積を減らし輸送コストを大幅に押し下げるために必要とされるもので、例えば海上輸送ではジュース専用の タンカー で、陸上ではやはり専用の タンク長野興農 濃縮還元 りんごジュース 195g缶 30本 果実飲料 アップル リンゴ 林檎 長野興農 濃縮還元 りんごジュース 195g缶×30本入 商品番号 b 価格
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